簾舞三区町内会。札幌方面からならば国道２３０号の旧道、市道簾舞中央線で簾舞小学校前を通り過ぎて簾舞郵便局の少し先、塩屋の看板のあるところで右折。市道砥山簾舞川沿西線道路に向かうと右手に「La･vista」の赤い案内看板があり、その道路先の黒壁と赤い玄関の建物がベーカリー「Ｌａ･ｖｉｓｔａ」(ラ･ビスタ)。移転新築して令和６年９月２４日にリニューアルオープンしたのですがおめでたもあって令和７年３月２日から休業。
この９月２日から待ちに待った営業再開です。入口に屋根もつきました。
自家製の天然酵母を使い、北海道産バターのみを使用。マーガリンや添加物を使わず、材料や製法にこだわっている人気のパン屋さんです。以前は朝１１時のオープン目がけて札幌方面から来られるお客も多く、直ぐに売り切れてしまう日もありました。
食パンがイチオシですが、土曜日限定のパンを目指してくるお客さんも多く、他にも、野菜やフルーツのサンドイッチ等々、全部が美味しいです。
再開に当たって営業時間が変更されています。
・営業時間 １０:００～１６:００ １時間早くオープンし、クローズです。
・定休日は変わらず、毎週日曜日と月曜日、木曜日 そして第３火曜日、水曜日
・販売されるパンは
・火･水曜日→クロワッサン系、ハード系のみ
・金曜日（隔週）→クロワッサン系、ハード系、食パン系
・土曜日（毎週）→クロワッサン系、ハード系、食パン系
※人気の食パン系はが金･土のみとなるので予約がお勧め（前日の午後12時迄）。
ただし、普通の食パンは金･土とも２０本で予約締切。で、今回５･６日は予約締切、店頭売りが若干。
・イート･インのレストランスペースが設けられました。長年夢見ていたスペースだそうです。ピザやその他、作りたての料理とコーヒー、そしてドリンクの提供もできるそうです。
店舗管理運営およびパン製造を担当しているChef Boulangerの原さんのお話しでは
・２０１７(平成29)年６月８日オープン
・天然酵母や無添加にこだわり、皆さんに愛されるお店づくりを目指しています。
・パンは主に「食パン系」、「クロワッサン系」、「ハード系」の３種類で、添加物やマーガリン、ショートニング等は一切使用しておらず、小さなお子様からお年寄りまで安心して楽しんでいただけます。ミルククリームやジャム、クッキー、ケーキもあります。
・土曜日限定のパンも沢山あります。
・札幌市南区簾舞１条４丁目５−５ 011-596-4488
・ＵＲＬ https://www.lavista-sapporo.com/
インスタグラム la.vista_bakery
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